金山駅の2Fにあるラーメン屋さんです。
名古屋を代表するお店で、本店は西区。あと、熱田のイオンとここ。
で、金山店にしかないメニューがあるんです。
それが、これ。「黒豆薬膳ラーメン」！！
麺に黒豆が使われているんですね。
麺の色、わかるかなぁ。”ラーメン”というよりは”おそば”っぽい感じらしいのですが。おいしいですって。
そして私はこちら。「薬膳ラーメン」のネギ大盛り。こちらの麺はぷりぷりたまご麺です。
素敵でしょ。
「薬膳」といっても、ぜんぜん薬臭くはなくて、トンコツベースなのに後味すっきりのおいしいスープです。どちらの麺もスープがよくからむ太さ。
もちろん、チャーシューも煮卵も絶品です。
万楽
久しぶりの更新になってしまいました・・・。
そして、またまた「あんかけ」です。
初めてのお店に行って来ました。名古屋の栄にある「サヴァラン」です。
「カプリ」です。エビや大アサリなどの魚介類がたっぷりトッピングされています。野菜とのバランスもよくて、Good！ソースはとろみは強いけど、マイルドな味わいでした。
「ウエスタン」です。エビフライに、ソーセージ、たまごのトッピング。麺は1.2倍になってます。
このお店で驚いたのは、その店内の様子。お店のホームページからは伺いしれない秘密があります。一度行ってみてください。それと、麺の量やソースの量（！）まで様々オーダーできる様子。近くに座ったおじさん達が細かな注文をしていました。面白いお店です。
サヴァラン
元祖名古屋飯の登場です。味噌カツです。
「矢場とん」本店に行って来ました。
久しぶりというか、私は二回目。私的には、ここはランチにはちょっと贅沢。
ここのお味噌はとても甘いっ！！そしてお肉はとってもジューシー！！
この味噌カツに、カラシをつけたり、ゴマをかけたり、唐辛子をかけたりしながら味を楽しむのです。
「ロースとんかつ定食」です。少しでも身体を気遣うなら、ヒレにすべきかもしれませんが、このロースの旨みには勝てません。
程良く肉厚で、たっぷりとかかった味噌ダレがたまりませんよぅ。私は、カラシをちょっととゴマをふりかけて食べるのがお気に入りです。
こちらは「みそかつ丼」タレがたっぷりかかってて、食べ方が違うだけなのに、なぜかおいしそう・・・と思ってしまいます。丼だと、タレがたっぷりご飯にもかかるのよねぇ。
こちらは、矢場とんさんに行きそびれたKさんの昼食。サークルKで購入したあんかけパスタです。この写真だとあまりわからないのですが、大きなチキンカツがのっていました。
矢場とんの場所
名古屋駅西口のエスカ地下街。北側の突き当たり、「矢場とん」の並びに、かわいらしいお店があります。「担担麺専門店！」辛い物好きの私は、担担麺が大好き。
こちらは、挽肉の甘ミソ炒めのせ担担麺です。スープは鶏のもみじを使ったコラーゲンスープがベース。だからとろーりとしています。そこに五香ラー油、芝麻醤がたっぷり。ゴマの香ばしさがたまりません。麺は本当に細いたまご麺。シコシコの細麺にたっぷりスープがからんで・・・あーっ食べたい！
気づきました？上のと色が全然違うでしょ。これは「激辛」です。
四川省特産の青菜の芽のお漬け物と挽肉の甘ミソ炒めをトッピング。
あのねぇ、むちゃくちゃ辛いよぉ。気を付けないと。もちろん、私はスープまで完食しましたけど。だって、ほーんとに辛いけど、ゴマのコクと五香ラー油の香り、その他もろもろでおいしいんですよ。
で、こちらがデザートのマンゴープリン。果肉がたっぷり入っていて、マンゴーそのものよりおいしい。ふわふわっとした食感がすてきです。
このお店は担担麺専門店だけど、本店（小鬼来了 シャオグイライラ）ではなんとフカヒレの姿煮を食すことができるらしいっ。食べたことないよ、姿煮。。。食べたい。。。誰かぁ連れてってぇ
シャンツーダンダンミェンの場所
久しぶりにあんかけパスタを食べに行きました。
新しいお店を求めることも考えたのですが、どうしてもハッシュさんのあんかけが食べたくなって。
そしたら、新作メニューを発見。なんと「ロコモコ」ですよ。なんで？？でも思いっきり心惹かれる自分。でもさ、ハッシュさんのあんかけを目指したんだからと気持ちを切替えて、メニューを見ると、あんかけにも新作メニューが。さらに、以前にお伝えしたことのあるセットメニューにレディースセットがっ！これは絶対レディースセット。ってことで、こんな感じになりました。
これは、ハッシュさんのテーブル。こんな真っ赤なテーブルにかわいいロゴ。そして椅子はグリーンです。
「小エビたまご」あーメニューの名前忘れちゃった。写真の通りなんですけど。小エビは、私が思っていた「小エビ」よりもずーっとジャンボサイズ。さすがハッシュさん。
こちらは、「小エビと野菜のあんかけ」にたまごのトッピングをしたものです。なーんでトッピングなのか。上のと違いがわからんっと思いつつ・・・。
そしてこちらがレディースセット。同じセットがレディースじゃないと、超ものすごいボリューム。量が6割ずつくらいになってると思います。普通の女性はわかりませんけど、このくらいなら私はペロリです。たまごとソーセージのあんかけパスタとオムライスのセット。オムライスのご飯はもちろんケチャップ味。私は、さらにケチャップをかけましたが、デミグラスソース・あんかけソースも選べます。サラダもセットです。
ところで、写真の縦横が変わったんですけど・・・。気づかないですよね。携帯を換えたんです。FOMAにしただけで、当たり前だけと写真添付したメール送るのが速くなりました。
ハッシュ・デ・ロッソ2号店
2006年もあんかけです。
やっと念願の『ヨコイ』さんに行くことができました。
住吉店は、近くにたくさんの企業があります。お昼ちょっと前に到着したのですが、２階の店舗から階段にかけて長蛇の（大げさか・・・）列！とても寒いので断念しようかとも考えたのですが、あんかけパスタは割と回転が速いので少し待ってみることにしました。
列をなしていたのは、スーツ姿のリーマンの皆様。さすがヨコイ、あなどりがたし。
本日のAランチです。ミラカン＋ピカタ。私的にはこのソーセージがとてもお気に入り。ですがこれはM特派員の注文です。
ミートボールです。ソーセージとミートボール。歯が痛いK隊員の注文です。私は野菜とミートボールの組み合わせの方がベターかなぁと。
サンジェルマンです。名前の由来はわからないのですが。これが私の注文。エビや野菜が卵とじになってます。
今日、本当に久しぶりにヨコイさんであんかけパスタを食べたのですが、ソースが濃厚で胡椒がきいていて、多分これまで食べたどのあんかけより辛口です。こんなに辛かったっけ？と思うくらい。このあんかけをみんな研究して、名古屋の食文化の一つになったんだって思うと感慨無量です。（またまた大げさな・・・f(–;）
とにかく、おいしくて新年早々ハッピーな気分になれました。
スパゲッティ・ヨコイ 住吉店の場所