というわけで、ますます宴は盛り上がってまいりました。
こちらはオッソブーコ。
牛のすね肉の煮込みです。
オッソブーコ
骨付きのすね肉がじっくりと煮込まれています。
で、こちらがその骨の髄までいただいた写真。。。
髄
わかりますか??
次にパスタです。
こちらはアラビアータ。
アラビアータ
辛味もほどよく最高です。
そして、ジェノベーゼ。大好物です。
ジェノベーゼ
ジェノベーゼソースは作ってから3日間くらいがおいしいそうです。
このソース、絶品です。
最後にパルメジャーノチーズのリゾット。
リゾット
なかなかおいしいリゾットって出会えないので、ついつい注文しそびれるのですが。大勢でいる時にはチャンスです。
自分が食べられなくてもだれかが食べてくれます。
でもっ!このリゾットは胃袋が許せばいっくらでも食べられます!
こうして楽しい宴は幕を閉じたのです。
このお店は、シチアーノ。
シチアーノの場所はこのあたり

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