初めてのあんかけ屋さんに行ってきました。「ママカラ」さんです。
有名なお店なので、今さら〜？って思われるでしょうが。
ちょっとおしゃれなビジネス街っていう感じ（昔はさ、何もなかったんだよぉ。もーびっくりしたよ）の場所に、Mama Kala（ママカラ）はありました。
こちらはミラカンのLサイズ。気づきました？他のどこよりもソースの色が薄いのです。
琥珀色でしょ？
こちらが、秋ナスと荒挽ソーセージ。
ソースの色は薄いのだけど、しっかりとしたコクとピリッとした辛味が絶妙なバランスです。
とても「上品」だなって思いました。
初めて「あんかけパスタ」を食べる人にもうってつけだと思います。
私がこれまで食べていたあんかけパスタとはちょっと違います。
食べているときに私の頭に浮かんだのは、すっきり透き通ったそれでいてコクのあるおいしい塩ラーメン。
あー意味わかんないかなぁ。
ぜひ、食べてみてください。
Mama Kala（ママカラ）の場所はこちら