更新してないと、あー更新しなきゃって思ったり、なんかそれどころじゃないし。。なんてえらそうなことを考えたり。
で、思い立ってキッシュを作ってみたのが先週末。
ものすごく簡単で、オーブンに入れるまでが10-15分、オーブンに入れて15-20分。
楽チンです。
ほうれん草とベーコン、マッシュルーム、赤ピーマンを炒めて、塩コショウで味付けします。
耐熱皿にバターをひいて、クラッカーを敷き詰めておきます。
炒めた具をお皿に移して、モツァレラチーズをたっぷり乗せます。
その上から、溶いた卵に牛乳をちょっと混ぜたものをゆっくり回しかけます。
温めておいたオーブンに入れて20分くらい。
卵がふわぁーって膨らんできたら出来上がり。
チーズがフワフワでおいしいよ。
金山駅のコンコースで、飛騨物産店みたいなのをやってて、出張の帰りに覗いたら、「飛騨牛の押し寿司」なるものを発見。
押し寿司大好きの私は、やっぱりちょっとお高い飛騨牛にチャレンジしてみようと購入。
さっそくあけてみると。。。
そそりますねぇ。
どうです？押し寿司好きな方は、何が一番好きなのかなぁ。
私は昔、富山で地元の人が買うとってもおいしい鱒すしをいただいたことがあります。
もうものすごく美味だったことを覚えています。
さらに、私の大好きな押し寿司といえば「ばってら」
で、この押し寿司、中身はこうなっています。
なかなかゴージャス。
味はね、牛肉にあう醤油たれが付いているので、それをつけていただきます。
そのたれとは、なかなか合います。はい。
残念だったのはご飯かな。冷蔵保存が長かったのか、ご飯が固かったんですよね。
もう少しほっこりしてると嬉しいかな。