更新してないと、あー更新しなきゃって思ったり、なんかそれどころじゃないし。。なんてえらそうなことを考えたり。
で、思い立ってキッシュを作ってみたのが先週末。
ものすごく簡単で、オーブンに入れるまでが10-15分、オーブンに入れて15-20分。
楽チンです。
ほうれん草とベーコン、マッシュルーム、赤ピーマンを炒めて、塩コショウで味付けします。
耐熱皿にバターをひいて、クラッカーを敷き詰めておきます。
炒めた具をお皿に移して、モツァレラチーズをたっぷり乗せます。
その上から、溶いた卵に牛乳をちょっと混ぜたものをゆっくり回しかけます。
温めておいたオーブンに入れて20分くらい。
卵がふわぁーって膨らんできたら出来上がり。
チーズがフワフワでおいしいよ。