昨夜、「チューボーですよ」でねぎそばを作っていました。
どうしても食べたくなって、作ってみることに。
ねぎの白いところ、それも中の芯はのぞいて、千切りに。これが大変。もう面倒くさいの。けど、どうしても昨日のねぎそばを忠実に作ってみたかったので、頑張ったわけです。
スープは、市販の醤油だれを購入して、鶏がらスープで伸ばして作りました。ここでも番組の中で紹介されていた、市販のスープをおいしくする方法を取り入れて、にんにくをつぶして、油に香りを移して、その油に鶏がらスープを入れて温め、醤油だれをのばしたんです。
ねぎの千切りに、チャーシューの千切りを加えて混ぜます。サラダオイルとごま油、それからハバネロオイルをほんの少し入れて、熱します。この油を、ねぎの千切りにじゅわーって音をたてながらかけまわします。その後、豆板醤を入れてさっくり混ぜ合わせます。
麺をゆがいて、スープの中に。そしてねぎとチャーシューをのせて、ゆで卵をトッピング。
ものすごくおいしかった。しゃきしゃきのねぎとこくのあるスープ。
いままで自分で作ったラーメンの中で一番おいしかったかな。私としては★みっつ！！
ぐはー！
美味しそうですね。
最近めっきり寒くなってきたので、こういった暖かいものが食べたくなってきました。
葱ってあったかくなる成分が入っているらしいですね。
あぁ、おなかが鳴りそうです。
うわっ！これ食べたい！！
ああ、しくった。こんな時間に見てしまった〜:ase:
お手製だなんてすごいなぁ〜。思わず惚れてしまいました（笑）。
今度機会があったら、食べさせてください:star1.0::star1.0::star1.0:
さくさん、おいしかったよぉ。
ネギはホントにたくさん使ったし、それに豆板醤で辛味がついて、身体がホカホカしてきます。それに、カプサイシンの力でダイエット効果も期待大。
作ってみてね:-P
はるかさん、ふふ、時間を間違えてしまったようですね。
私も、よくはるかさんの所に、間違った時間に行ってしまいます:ase:
惚れたぁ？でしょ！！いつでも食べさせてあげちゃうよん:mrgreen: